Eberle's Käsechips Sbrinz bestehen aus 100% reinem Sbrinz AOP. Krokant
gebacken, würzig mit typischem Käsegeschmack. Sbrinz ist ein Hartkäse
bzw. Extrahartkäse aus der Innerschweiz, der zu den ältesten Käsesorten
Europas zählt. Er wird vor allem in den Kantonen Luzern, Obwalden und
Nidwalden nach traditioneller Methode in Handarbeit in Kupferkesseln
hergestellt.
Dieses erstklassige Apérogeback unterscheidet sich in
jeder Hinsicht von sämtlichen Chipsprodukten auf dem Markt. Der
gebackene Käse verleiht dem Produkt ein einzigartiges Aroma, ähnlich dem
eingebackenen Käse auf dem Pfannenboden eines Fondues. Die Herstellung
in Handarbeit erweist sich als aufwendig, und der eingebackene Käse
verliert den gesamten Wassergehalt. Dies sind zwei Gründe, weshalb
dieses Apérogebäck zwar seinen Preis hat, aber umso einzigartiger wird.
Wir dürfen feststellen, dass es bei seinen Liebhabern sehr gut ankommt
und immer für eine Überraschung für Gäste gut ist. Gluten und
lactosefrei.
