Für Eberle's fixfertiges Frischfondue wird eine sorgfältig definierte
Käseauswahl mit entsprechendem Reifegrad verarbeitet. Der geriebene Käse
wird mit dem sehr bekannten Quöllfrisch der Brauerei Locher und mit
Maizena vermengt. Somit zeichnet sich dieses Fondue durch eine feine
malzige Note aus. Dass die Mischung frisch und natürlich bleibt, wird
auf die Beigabe von Schmelzsalzen bewusst verzichtet. Die so entstandene
Mischung wird auch nicht vorgeschmolzen. Deshalb muss es kühl gelagert
und innert 40 Tagen konsumiert werden. Man kann dieses Fondue auch
tiefgefroren über längere Zeit aufbewahren.
Diese Fonduespezialität zeichnet sich durch ihre crèmige und sämige
Konsistenz und ihren ausgwogen würzigen Charakter aus. Die gewerbliche
Kleinmengenproduktion garantiert einen Fonduegenuss auf höchstem Niveau.
- en Guete!
