Der traditionelle Minibrie wird in einem Partnerbetrieb eigens für Eberle Spezialitäten hergestellt. Die Käsekonditorei Eberle veredelt diese Spezialität mit Frischkäse und 1.3% Sommertrüffel.
Die cremige Frischkäsefüllung wird nach gehütetem Rezept gemischt und mit professonell sicheren Handgriffen in den Brie eingestrichen. Dieser Mini-Brie ist eine geschmackliche Gaumenfreude und wird durch kurzes chambrieren noch weicher und cremiger. Die kleinen 150g Portionen sind zudem ideal für einen Singlehaushalt.
